Estudo para a Cozinha Portátil - Daniel Acosta - Comestível

COMESTÍVEL | Antonio Filho e Daniel Acosta

05/04/2013

Antonio Silva Filho [SP]
Daniel Acosta [POA]

Curadoria, Coordenação Geral e Produção
Ateliê Aberto

Coordenação Gastronômica
Paris Lado B Gastronomie

Assessoria de Imprensa
TRANSA Comunicação – Lucas Guedes

Local
Ateliê Aberto Produções Contemporâneas
Rua Major Sólon, 911 Cambuí 13024-091 Campinas/SP Brasil

A fim de estimular e fomentar produções interdisciplinares e colaborativas entre artes visuais e gastronomia, o Ateliê Aberto, em Campinas, promove a partir do dia 5 de abril o projeto COMESTÍVEL que receberá o artista Daniel Acosta e o cozinheiro Antonio Silva Filho em sua sede, no Cambuí, onde passarão por um período de residência com o objetivo de criar intersecções entre suas linguagens e suportes na criação de objetos, ações e experiências.

Realizado com o apoio do Governo do Estado de São Paulo, Secretaria de Estado da Cultura – Programa de Ação Cultural – 2012, o projeto se estende por 60 dias e será composto por seis atividades gratuitas, entre workshop, exposição, sessões de vídeos, intervenções públicas e experiências gastronômicas, no intuito de romper o distanciamento entre artista e público.

Com exposições de prestígio e diversos prêmios, Daniel Acosta circula entre arte, design e arquitetura, atuando com novas possibilidades de vida a partir da criação de objetos e espaços. Antonio Silva Filho é chefe de confeitaria no restaurante D.O.M/SP – considerado o quarto melhor restaurante do mundo e o melhor da América Latina – e apreciador das artes visuais (cursou artes plásticas em 2004). Juntos, Daniel e Antonio aplicam suas práticas no desenvolvimento de um trabalho colaborativo entendendo comida como linguagem e também como suporte e meio para a arte.

Acompanhe pela página do Comestível no facebook: www.facebook.com/comestivel.

Programa:
05.04 – 21.04.13
_Residência Antônio Silva Filho e Daniel Acosta

06.04.13 | 16h – 20h
_Workshop Água na boca, com Antônio Silva Filho
Apresentação de experiências já realizadas por outros artistas e cozinheiros e de obras emblemáticas referentes ao tema. Será elaborado um caderno de receitas, cujo conteúdo ficará disponível na página do projeto no facebook, no site do Ateliê Aberto e fará parte da exposição. Uma das receitas será escolhida para realização prática coletiva e degustação.
Local: Paris Lado B e Espaço Ateliê Aberto | Sala Multiuso.
N° de participantes: 20.
Inscrições via email: inscricao@atelieaberto.art.br
Gratuito

17.04.13 | 16h – 20h
_Cozinha Portátil, com Antônio Silva Filho e Daniel Acosta
Intervenção/performance em que os artistas construirão uma cozinha portátil e ambulante que se deslocará pelo centro da cidade de Campinas preparando comidas rápidas para degustação dos transeuntes.
Local: centro de Campinas.
Gratuito

http://www.youtube.com/watch?v=Keu7HbdjgCw

18.04.13 – 03.06
_Exposição com Antônio Silva Filho e Daniel Acosta
Durante a residência, a proposta é que os artistas desenvolvam juntos obras de arte para ver e comer, que vão ocupar a fachada externa e a galeria do Ateliê Aberto. Durante a abertura, a Cozinha Portátil funcionará na calçada em frente ao Ateliê e depois alocada na galeria, onde ficará exposta.
Abertura:  18.04.13 |  18h-22h
Visitação: 19.04 – 03.06.13  | 14h -19h
Local: Espaço Ateliê Aberto | Fachada externa e Galeria.
Agendamento de visitas em outros horários: contato@atelieaberto.art.br
Gratuito

20.04.13 | 20h – 22h
_Sala de Jantar | Objeto de Sentir, com Antônio Silva Filho e Daniel Acosta
Em uma experiência comandada por Antônio Filho com interferências de Daniel Acosta, o Ateliê Aberto se transformará em uma enorme sala de jantar. Os participantes serão convidados a provar diferentes sabores, em meio aos objetos de cortar, amassar, bater, pegar, tornando a língua um objeto de sentir.
Local: Espaço Ateliê Aberto | Cozinha, Galeria e Sala Multiuso.
N° de participantes: 80 (por ordem de inscrição)
Inscrições via email: inscricao@atelieaberto.art.br
Gratuito

09 e 10.05.13 | 16h – 22h
_Sessão Saliva, com curadoria do Ateliê Aberto
Curtas e longa metragens que abordam o tema “comer”, atropofagia, digestão, prazer, sabor, alimento serão exibidos no CineCaverninha, espaço existente no Ateliê Aberto. Por meio da experiência sonora e visual, a ideia é despertar os diferentes sentidos no espectador.
Local: Espaço Ateliê Aberto | CineCaverninha (sala de projeção).
Gratuito

23.05.13 | 20h-22h
_Sala de Jantar | Devora-me e decifra-me, com Paris Lado B Gastronomie
A experiência proposta pela Paris Lado B Gastronomie, dos chefs Tatiana Braga e Romain Brichet (França) parte da elaboração de pratos e ambientação da Sala de Jantar, inspirados em versos e quadras tradicionais, ora franceses, ora brasileiros. A ideia é que os participantes escolham seus lugares às mesas aleatoriamente e, a partir da experiência visual e degustativa, decifrem os versos ali sugeridos.
Local: Espaço Ateliê Aberto | Cozinha, Galeria e Sala Multiuso.
N° de participantes: 80 (por ordem de inscrição)
Inscrições via email: inscricao@atelieaberto.art.br
Gratuito

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